Advances in Fermented Foods and Beverages : Improving Quality, Technologies and Health Benefits

  • Advances in Fermented Foods and Beverages : Improving Quality, Technologies and Health Benefits
  • 版本:1
  • 作者 :Wilhelm Holzapfel
  • 年份 :2015
  • 编号 :9781782420248, 178242024X, 1782420150, 9781782420156
  • 总页数 :587 p.[561
  • 语言 :English
  • 文件类型 :pdf
  • 大小 :16 Mb (17042240)
  • 秘钥 :312AAD7AC7DD4926A93D3DC4437312
  • 简介 :
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