Advances in Fermented Foods and Beverages : Improving Quality, Technologies and Health Benefits

• Advances in Fermented Foods and Beverages : Improving Quality, Technologies and Health Benefits
• 版本：1
• 作者 ：Wilhelm Holzapfel
• 年份 ：2015
• 编号 ：9781782420248, 178242024X, 1782420150, 9781782420156
• 总页数 ：587 p.[561
• 语言 ：English
• 文件类型 ：pdf
• 大小 ：16 Mb (17042240)
• 秘钥 ：312AAD7AC7DD4926A93D3DC4437312
• 简介 ：
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