内容简介
本书包括实验要求、生物化学实验技术原理和实验项目三篇。第一篇介绍了生物化学实验室安全防护知识及常用试剂、器皿和仪器的使用规范。第二篇介绍了生物大分子制备技术、层析技术、离心技术、分光光度技术、电泳技术和蛋白质印迹技术。第三篇既包括基础实验项目，又包括蛋白质、酶、多糖、核酸等生物大分子的提取、纯化、定量、活性测定等综合性实验项目，每一个综合性实验涵盖了多种生物化学实验技术，旨在培养学生对所学知识的综合运用能力和创新实践能力。本书还附有重要的实验技术视频和教学课件。本书可作为综合性院校、医学院校、农业院校、师范院校的生物科学、生物技术等专业本科生的实验教材，也可作为从事生命科学教学与研究人员的参考书。
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