用菌可以为人类健康带来福祉，为了提升用菌的深度应用及展望今后的前景，2013年在北京举办国际工程科技发展战略高端论坛——用蕈菌，与会嘉宾分别来自德国、澳大利亚、乌克兰、荷兰、巴西、斯洛文尼亚、印度、坦桑尼亚和中国，这些专家们围绕着“用菌·健康·未来”的主题分别进行主题演讲和学术讨论。
《国际工程科技发展战略高端论坛·用蕈菌：健康与未来》涵盖了用蕈菌资源的保护与利用、菌物化学、菌物及用菌的应用等领域的学术论文及各位专家的报告内容。
《国际工程科技发展战略高端论坛·用蕈菌：健康与未来》是是一本有重要参考价值的专著，可供生物学、菌物学、学和理学研究者等科研人员参阅。
